Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production de volailles
Emploi
Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Réf 2024-153 LA STRUCTURE La Ferme d'Uzel est un atelier qui élève et abat des volailles. Les valeurs historiques de la Ferme portent sur le bien-être animal (elles sont élevées en plein air) et le local (élevées en Franche-Comté). Depuis quatre ans, grâce à un partenariat avec des éleveurs locaux, La Ferme d'Uzel commercialise des volailles Bio et depuis un an de la découpe de volailles Bio. VOS MISSIONS Sous l'autorité du responsable de La Ferme d'Uzel, vous intervenez sur l'activité découpe de volailles (activité spécialisée dans le conditionnement de découpe de volailles Bio) et collaborez en lien étroit entre notre prestataire de découpe et notre abattoir. Vous êtes notamment chargé(e) de : - Assurer le déchargement et la réception des volailles vivantes - Aider à l'abattage - Réaliser le transport des volailles en carcasse et de découpe entre l'atelier de découpe et notre abattoir (permis B obligatoire) - Procéder au conditionnement des différentes pièces de découpe selon les règles d'hygiène, de sécurité et le mode de production en place. - Assurer la traçabilité et la conformité de règles de conditionnements en vigueur - Réaliser l'étiquetage selon les demandes[...]
